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  1. Comment les filières lait "bio" se développent en Europe du Nord ? (Dossier Economie n° 482) - pdf

    Comment les filières lait "bio" se développent en Europe du Nord ? (Dossier Economie n° 482) - pdf

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    Ce Dossier Économie de l’Élevage présente une analyse comparée des filières laitières biologiques de l’Allemagne, le Danemark, l’Autriche et le Royaume-Uni. Dans ces quatre pays, elles se sont développées plus précocement et plus rapidement qu’en France. Chacune garde toutefois des traits typiquement nationaux, finalement proches de ceux des filières laitières conventionnelles.

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