Bovin viande

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  1. Madame Bovin Rit

    Madame Bovin Rit

    29,00 €

    Pourquoi un livre d'images sur les vaches ? Est-ce une question à terroir ? Non, il ne s'agit pas d'évoquer ni le taux butyreux ni protéique pas plus que les détails morphologiques, mais simplement à l'aide de photographies, d'aller à l'encontre des idées reçues sur nos amies les vaches. En savoir plus
  2. Atlas de l'élevage herbivore en France

    Atlas de l'élevage herbivore en France

    19,90 €

    Cet atlas présente les rôles multiples de l'élevage herbivore dans nos territoires et notre économie, et permet de cerner les défis à relever pour continuer à produire du lait et de la viande en France, demain. En savoir plus
  3. La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    20,00 €

    Les attentes de la société vis à vis de l'agriculture ont changé. Dans un contexte d'abondance alimentaire, elles concernent de nombreuses fonctions autres que la production d'aliments : on parle de multifonctionnalité. En savoir plus
  4. Une PAC complexe... et transitoire (Dossier Economie n° 448) - pdf

    Une PAC complexe... et transitoire (Dossier Economie n° 448) - pdf

    10,00 €

    La PAC modèle 2014-2019 est issue de pratiquement 5 ans de négociation. Elle est forcément complexe, tant les écarts restent importants entre les 28 pays membres, voire entre les secteurs agricoles. Ce dossier explique aussi clairement que possible cette réforme et les choix français. Les impacts, a priori sur les principaux systèmes d'élevage sont simulés. En savoir plus
  5. Actes des 23èmes Rencontres Recherches Ruminants 2016 (3R)

    Actes des 23èmes Rencontres Recherches Ruminants 2016 (3R)

    110,00 €

    Ce recueil présente l'intégralité des communications orales présentées en session pendant les 3R 2016, ainsi que tous les posters. En savoir plus
  6. Nos vaches : toutes les races de France

    Nos vaches : toutes les races de France

    31,95 €

    Un portrait des belles de nos campagnes et de ceux qui les élèvent avec passion. Toutes les races bovines de nos campagnes et des reportages chez les éleveurs. L’œil averti d’un photographe spécialiste du monde rural associé à la plume vive et précise d’un journaliste. En savoir plus
  7. Fous de vaches

    Fous de vaches

    19,00 €

    Un livre dédié aux amoureux des vaches, tendre et familier, que l'on feuillette comme un album de famille. Une promenade à la campagne avec des gens très différents, le pied botté, ou vernissé, ou cambré sur un talon aiguille, mais tous enracinés, comme une folle avoine, dans une passion à la fois singulière et commune. En savoir plus
  8. La PAC dans tous ses Etats (Dossier Economie SPECIAL PAC n° 452)

    La PAC dans tous ses Etats (Dossier Economie SPECIAL PAC n° 452)

    18,00 €

    La réforme de la PAC qui s’applique à partir de 2015 est largement à la carte en Europe. Les options prises par les grands pays d’élevage sont très disparates, parfois même aux antipodes. Ainsi, l’Allemagne, les Pays-Bas ou encore l’Angleterre et le Pays de Galle entérinent la convergence totale des aides, sans aucun couplage, dans une optique libérale. A l’inverse, l’Espagne joue de toutes les options possibles pour tenter de maintenir l’existant. Écosse, Irlande, Italie, Pologne, France ont adopté diverses positions intermédiaires pour favoriser leur filière élevage, ou limiter les impacts négatifs de la réforme. Les modes de répartition des aides du 1er et du 2ème pilier de la PAC ont été définis pour s’inscrire dans les stratégies des filières nationales face à la globalisation des marchés. Ce Dossier résume les interventions des experts des différents pays lors de la Conférence "La PAC dans tous ses États", coorganisée par l’Institut de l’Élevage et la CNE, qui s’est tenue à Paris le 20 novembre dernier. En savoir plus
  9. Equipements pastoraux

    Equipements pastoraux

    35,00 €

    Ce recueil de fiches s'adresse aux techniciens ayant à définir des parcs, leur utilisation et leur gestion, à conseiller des éleveurs sur les équipements adaptés : chantier de pose, type de matériel... tout en tenant compte du multi-usage très répandu dans ce type d'espace.</

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  10. Pâturer la broussaille...

    Pâturer la broussaille...

    20,00 €

    Les connaissances pastorales actuelles de onze arbustes caractéristiques des milieux embroussaillés sont présentées sous forme de fiches : présentation de l’espèce, son contrôle par le pâturage et les interventions complémentaires éventuelles. Dans cet ouvrage sont aussi exposés la grande diversité des parcours embroussaillés avec un guide des règles de base de la gestion pastorale. L’arbuste est présenté comme un atout pour les animaux au pâturage et pour l’environnement. En savoir plus

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