Filières

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  1. Marchés mondiaux des produits laitiers en 2015 (Dossier Economie n° 469)

    Marchés mondiaux des produits laitiers en 2015 (Dossier Economie n° 469)

    18,00 €

    2015 a confirmé le formidable potentiel laitier de l’Union européenne. La production a progressé moitié moins vite qu’en 2014, mais elle est demeurée insensible à la chute du prix du lait. Le dynamisme laitier européen a lourdement pesé sur l’équilibre des marchés mondiaux des produits laitiers car la demande internationale est restée sans vigueur, malgré la faiblesse des cours. Les fabrications supplémentaires d’ingrédients ont alimenté et continuent d’alimenter des stocks croissants qui ont un effet dévastateurs sur les cours. Ce dossier revient sur les principaux acteurs et évolutions des marchés mondiaux des produits laitiers en 2015 puis dresse des perspectives pour 2016. En savoir plus
  2. Méthode d'analyse des causes de l'infécondité du troupeau laitier

    Méthode d'analyse des causes de l'infécondité du troupeau laitier

    7,50 €

    Cette brochure présente la méthode pour rechercher dans la pratique, les liens de causalité existant entre un problème de reproduction et un ou plusieurs paramètres de la conduite du troupeau. En savoir plus
  3. Comment les filières lait "bio" se développent en Europe du Nord ? (Dossier Economie n° 482)

    Comment les filières lait "bio" se développent en Europe du Nord ? (Dossier Economie n° 482)

    18,00 €

    Ce Dossier Économie de l’Élevage présente une analyse comparée des filières laitières biologiques de l’Allemagne, le Danemark, l’Autriche et le Royaume-Uni. Dans ces quatre pays, elles se sont développées plus précocement et plus rapidement qu’en France. Chacune garde toutefois des traits typiquement nationaux, finalement proches de ceux des filières laitières conventionnelles.

    En savoir plus
  4. Planning circulaire de fécondité

    Planning circulaire de fécondité

    13,90 €

    Feuilles plastifiées en couleurs 85 x 123, imprimées sur papier plastifié à coller sur un support en bois + notice explicative pour réalisation du support. En savoir plus
  5. 2014 : l'année économique laitière. Perspectives 2015 (Dossier Economie n° 454)

    2014 : l'année économique laitière. Perspectives 2015 (Dossier Economie n° 454)

    18,00 €

    A la veille de la suppression des quotas laitiers, 2014 a mis en évidence l'exceptionnel potentiel de production européen. L'UE occupe désormais une position centrale dans l'équilibre des marchés mondiaux. 2015 s'annonce comme une année encore plus incertaine que les précédentes. En savoir plus
  6. Le Demeter 2017

    Le Demeter 2017

    28,00 €

    Le Déméter propose chaque année, depuis 1993, des analyses prospectives de l’actualité agricole dans le monde, ainsi que des enjeux qui y sont liés. Il a pour objectif de dégager les lignes de force permettant de comprendre les évolutions de l’agriculture et de l’agro-alimentaire et de resituer celles-ci dans l’économie nationale, européenne et mondiale. En savoir plus
  7. Maladies des bovins

    Maladies des bovins

    59,90 €

    L’ouvrage présente l’ensemble des connaissances disponibles à ce jour. Dans chaque domaine particulier de la santé animale, un vétérinaire spécialiste détaille les causes, les facteurs de risque, les symptômes, le dispositif général de lutte et le traitement. En savoir plus
  8. Nouvelle-Zélande : la filière laitière rattrapée par les exigences de durabilité ? (n°484 - Décembre 2017)

    Nouvelle-Zélande : la filière laitière rattrapée par les exigences de durabilité ? (n°484 - Décembre 2017)

    18,00 €

    Avec 30% des exportations mondiales, la Nouvelle-Zélande est un acteur clef des marchés laitiers. L’impressionnant développement de sa production s’est appuyé en bonne partie sur le pâturage, mais via l’usage massif de l’irrigation dans le sud, et aussi sur un développement de la complémentation. Hausse des coûts de production et surtout de l’endettement peuvent fragiliser les exploitations. En outre la filière est rattrapée par les exigences citoyennes, réglementaires et commerciales en matière d’environnement et plus largement de durabilité, ce qui devrait limiter- sans annuler- la croissance sur la prochaine décennie. En savoir plus
  9. DVD Le troupeau bovin : Manipulation et Contention

    DVD Le troupeau bovin : Manipulation et Contention

    32,00 €

    La manipulation et la contention des animaux font partie des savoir faire que chaque éleveur doit posséder afin de travailler efficacement avec ses animaux en toute sécurité et en préservant leur bien-être. Au travers de séquences pédagogiques, ce DVD montre et explique l’ensemble des techniques de manipulation et contention à la disposition des éleveurs de bovins que ce soit pour une intervention individuelle ou collective. En savoir plus
  10. Actes des 18èmes Rencontres Recherches Ruminants 2011(3R)

    Actes des 18èmes Rencontres Recherches Ruminants 2011(3R)

    35,00 €

    Recueil des 200 communications présentées aux 3R 2011 les 7 et 8 décembre 2011 à Paris. En savoir plus

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