Technologie et qualité des viandes

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  1. L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité des cochons

    L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité des cochons

    12,50 €

    Donner les outils pour construire une image du porc qui soit basée sur le réel, et non sur des idées reçues. Parler des greffes de cœurs de cochons chez l'humain, aussi bien que de la place du porc dans l'art à travers le monde. En savoir plus

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