Portrait des vaches.fr

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Un beau livre, illustré de magnifiques photos, présentant les 44 races de vaches présentes en France et, plus généralement, le monde de l'élevage. Un magnifique ouvrage, réalisé avec la collaboration de professionnels de l'élevage et dédié aux vaches et aux hommes qui les entourent.

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Détails

Des vaches revenant du pré. Des masses imposantes, des cornes qui pointent. D’énormes pis se balancent.

Le ballet des queues. Le raclement des sabots sur la route. L’écrasement de quelques bouses. Elles sont passées. Et il flotte dans l’air un fumet épais, gras, tenace. La bonne odeur des vaches.

Un troupeau de vaches, c’est tout un monde qui passe.

Des bêtes et des hommes. Richesse, diversité des races.

Acteurs de l’agriculture, du commerce et de l’industrie.

Un troupeau de vaches, c’est toute une histoire qui surgit. Et c’est une promesse.

 

Sommaire

 

  • Abondance
  • Angus
  • Armoricaine
  • Aubrac
  • Bazadaise
  • Béarnaise
  • Betisu
  • Blanc-bleu belge
  • Bleue du Nord
  • Blonde d’aquitaine
  • Bordelaise
  • Bretonne Pie-Noir
  • Brune
  • Casta
  • Charolaise
  • Race de combat
  • Corse
  • Ferrandaise
  • Froment du Léon
  • Gasconne 
  • Hereford
  • Hérens
  • Highland Cattle
  • Jersiaise
  • Limousine
  • Lourdaise
  • Maraichine
  • Marine landaise
  • Mirandaise
  • Montbéliarde
  • Nantaise
  • Normande
  • Parthenaise
  • Pie-Rouge
  • Prim’Holstein
  • Raço di Biou
  • Rouge des Prés
  • Rouge Flamande
  • Salers
  • Saosnoise
  • Simmental
  • Tarentaise
  • Villard-de-Lans
  • Vosgienne
  • Prairie
  • Ruminer
  • Le gout des vaches
  • Des animaux et des hommes
  • Lait
  • Traite
  • Robotique
  • Pis
  • Beurre
  • Fromage
  • De si vieilles et jeunes montagnes
  • Taureau
  • Monte
  • Selection génétique
  • Génomique animale
  • Conservation
  • La vache nature
  • Biodiversité
  • La châtelaine et la paysanne
  • Pas de bete la fete
  • Joug
  • Veau
  • Races à viande
  • Morceaux choisis
  • Effet bœuf garanti
  • Queue de vache
  • Robe
  • Peau de vache
  • Cuirs de France
  • Comes
  • Compétition
  • Génisse
  • Portrait de famille
  • Beugler ou meugler ?
  • Marguerite
  • Symphonie pastorale  
  • Du cuivre à l’étain
  • Comices Anaphore
  • Le comice du XXIe siècle
  • Plaques de concours
  • Bouse
  • Remède du passé
  • La vache, l’éleveur et le veto
  • Recettes auvergnates
  • Vêlage
  • Bien-être animal

 

 

Informations complémentaires

N° Technipel 1978
Auteur principal Mary-Gérard Vaude
Edition Castor Et Pollux 2012
Nombre de pages 204
Format 20x26
ISBN 9782350080505
Nature de produit Beaux livres