Recueil des diaporamas de la conférence Grand Angle Viande du 17 novembre 2015

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Ce recueil rassemble les diaporamas des interventions à la conférence Grand Angle Viande du 17 novembre 2015. Les derniers travaux de recherche appliquée dans le domaine de la production et de la transformation de viande y sont présentés. Organisée par l'Institut de l’Élevage en collaboration avec les acteurs de la filière viande, cette journée était destinée aux techniciens des organismes et entreprises du secteur, aux responsables professionnels agricoles, aux administrations, à la presse...

Recueil des diaporamas de la conférence Grand Angle Viande du 17 novembre 2015

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Détails

Au sommaire de ce recueil :


Contexte des marchés et de la filière


  • Les forces et faiblesses de la filière viande française : s’organiser pour valoriser nos atouts

  • Situation des marchés de la viande bovine et prévisions à court terme

  • Exportations de viandes et bovins vivants : quelle stratégie pour la plateforme Export France ?

  • Où va le bœuf ? Les marchés de la viande bovine et les débouchés de la production française

  • Comment garantir la qualité de la viande pour le consommateur en impliquant les éleveurs : l’exemple australien ?


Les performances techniques, économiques et environnementales des élevages


  • Les performances techniques et économiques des systèmes de production de viande : identification des systèmes les plus résilients et performants

  • La production de viande en agrobiologie : perspectives et expérience de la ferme de Thorigné d’Anjou (49)

  • Production bovin viande et environnement : quels compromis au service de la double performance ?

  • Beef Carbon : un projet ambitieux porté par la filière

  • Les apports de la génomique pour une sélection des bovins viande plus efficace

Informations complémentaires

N° Technipel L0052
Auteur principal Non
Edition Institut de l'Elevage - 2015
Nombre de pages 156
Version Électronique
Taille (Mo) 7
Nature de produit Non