Bovin viande

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  1. Madame Bovin Rit

    Madame Bovin Rit

    29,00 €

    Pourquoi un livre d'images sur les vaches ? Est-ce une question à terroir ? Non, il ne s'agit pas d'évoquer ni le taux butyreux ni protéique pas plus que les détails morphologiques, mais simplement à l'aide de photographies, d'aller à l'encontre des idées reçues sur nos amies les vaches. En savoir plus
  2. Actes des 21èmes Rencontres Recherches Ruminants 2014 (3R)

    Actes des 21èmes Rencontres Recherches Ruminants 2014 (3R)

    110,00 €

    La 21ème édition des 3R a permis la présentation de 192 communications, soit orales, soit sous forme de posters. Le recueil compile l'ensemble de ces textes, par session thématique. En savoir plus
  3. Fertiliser avec les engrais de ferme

    Fertiliser avec les engrais de ferme

    18,29 €

    Méprisés quelques temps, les engrais de ferme sont revenus sur le devant de la scène dans les années 90 notamment avec la prise de conscience collective de leur valeur en même temps que des risques liés à une utilisation non raisonnée En savoir plus
  4. Les filières animales françaises

    Les filières animales françaises

    75,00 €

    Un ouvrage de synthèse complet sur les toutes les filières animales d'élevage en France et consommées en alimentation humaine : caractéristiques, enjeux et perspectives. En savoir plus
  5. La réglementation environnementale en élevage d'herbivores

    La réglementation environnementale en élevage d'herbivores

    5,00 €

    Avec l'entrée en vigueur au 1er janvier 2005 de la conditionnalité des aides PAC, bien connaître la réglementation environnementale et les exigences qui en découlent, est devenu essentiel pour éviter les sanctions et assurer la pérennité des exploitations. Si l’agriculture conserve toujours sa vocation/mission de produire en quantité et qualité, les mesures de protection de l’environnement sont désormais à intégrer pleinement à l’activité agricole. Il est donc important de bien connaître les règles. En savoir plus
  6. Paysages d'élevages - Paysages d'éleveurs

    Paysages d'élevages - Paysages d'éleveurs

    15,00 €

    L'élevage joue un rôle important dans la création, le maintien et l'entretien des paysages. Ce document propose des éléments de réflexion et des outils pour que les éleveurs imaginent, avec leurs partenaires locaux, l'avenir des paysages. En savoir plus
  7. Calcul des capacités de stockage des effluents d’élevage ruminant, équin, porcin, avicole et cunicole

    Calcul des capacités de stockage des effluents d’élevage ruminant, équin, porcin, avicole et cunicole

    18,00 €

    Cette brochure rassemble les méthodes et références nécessaires pour le calcul des capacités de stockage des effluents d’élevage ruminant, équin, porcin, avicole et cunicole. En savoir plus
  8. Les effluents peu chargés en élevage de ruminants

    Les effluents peu chargés en élevage de ruminants

    15,00 €

    Les élevages génèrent des volumes importants d’effluents peu chargés (eaux blanches et vertes issues du bloc traite, eaux brunes, lixiviats de fumière non couverte…). Six procédés de gestion de ces effluents, alternatifs au stockage classique en fosse avec épandage à la tonne à lisier, ont été validés et sont présentés dans ce document. En savoir plus
  9. La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    20,00 €

    Les attentes de la société vis à vis de l'agriculture ont changé. Dans un contexte d'abondance alimentaire, elles concernent de nombreuses fonctions autres que la production d'aliments : on parle de multifonctionnalité. En savoir plus
  10. Diaporama de la conférence Grand Angle Viande du 9 décembre 2014

    Diaporama de la conférence Grand Angle Viande du 9 décembre 2014

    30,00 €

    Ce recueil rassemble les diaporamas des interventions à la conférence Grand angle Viande du 9 décembre 2014, présentant les derniers travaux de recherche appliquée dans le domaine de la production et de la transformation de viande. Organisée par l'Institut de l’Élevage en collaboration avec les acteurs de la filière viande, cette journée était destinée aux techniciens des organismes et entreprises du secteur, aux responsables professionnels agricoles, aux administrations, à la presse... En savoir plus

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