Filières

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Par ordre décroissant
  1. Fertiliser avec les engrais de ferme

    Fertiliser avec les engrais de ferme

    18,29 €

    Méprisés quelques temps, les engrais de ferme sont revenus sur le devant de la scène dans les années 90 notamment avec la prise de conscience collective de leur valeur en même temps que des risques liés à une utilisation non raisonnée En savoir plus
  2. Paysages d'élevages - Paysages d'éleveurs

    Paysages d'élevages - Paysages d'éleveurs

    15,00 €

    L'élevage joue un rôle important dans la création, le maintien et l'entretien des paysages. Ce document propose des éléments de réflexion et des outils pour que les éleveurs imaginent, avec leurs partenaires locaux, l'avenir des paysages. En savoir plus
  3. Diaporama de la conférence Grand Angle Viande du 9 décembre 2014

    Diaporama de la conférence Grand Angle Viande du 9 décembre 2014

    30,00 €

    Ce recueil rassemble les diaporamas des interventions à la conférence Grand angle Viande du 9 décembre 2014, présentant les derniers travaux de recherche appliquée dans le domaine de la production et de la transformation de viande. Organisée par l'Institut de l’Élevage en collaboration avec les acteurs de la filière viande, cette journée était destinée aux techniciens des organismes et entreprises du secteur, aux responsables professionnels agricoles, aux administrations, à la presse... En savoir plus
  4. Réduire la consommation électrique du tank grâce au pré-refroidissement du lait

    Réduire la consommation électrique du tank grâce au pré-refroidissement du lait

    5,00 €

    Un point sur la technique de pré-refroidissement du lait : principe de fonctionnement, les différents types de pré-refroidisseurs, points clés pour une installation réussie, valorisation de l'eau, comment choisir son équipement. En savoir plus
  5. L'épandage des boues d'épuration sur prairies en élevage laitier

    L'épandage des boues d'épuration sur prairies en élevage laitier

    15,00 €

    Les boues urbaines et industrielles produites en France sont essentiellement destinées à l’épandage sur les terres agricoles. Economiquement intéressante pour la collectivité, la filière d’épandage des boues permet la restitution au sol de matières fertilisantes mais se traduit également selon les cas par l’apport au sol de certains contaminants (éléments traces métalliques, composés traces organiques, pathogènes). Les épandages, généralement réalisés sur terres labourables, sont parfois mis en œuvre sur prairies lorsque la part importante de prairie sur une zone géographique est couplée à une forte densité urbaine. Dans ces situations, il convient d’être vigilant pour limiter les risques de contamination des animaux et du lait. En savoir plus
  6. Caractériser la participation des exploitations agricoles d'un territoire au développement durable

    Caractériser la participation des exploitations agricoles d'un territoire au développement durable

    30,00 €

    106 indicateurs sous forme de fiches, utilisables pour décrire l'impact des structures des exploitations et des pratiques agricoles sur le développement durable. En savoir plus
  7. Corps de ferme, Cœur de vie

    Corps de ferme, Cœur de vie

    29,90 €

    C’est un magnifique tour de France rural auquel nous convient notre auteur, Michèle Villemur, et notre photographe, Amarante Puget. En six mois, elles ont parcouru pas moins de six mille kilomètres pour rencontrer vingt et un agriculteurs français. Elles nous racontent en images et en mots ce qu’elles ont vu et entendu. En savoir plus
  8. Lait en Europe du Nord : de grands écarts entre pays (Dossier Economie n° 460)

    Lait en Europe du Nord : de grands écarts entre pays (Dossier Economie n° 460)

    18,00 €

    Ce Dossier Économie de l’Élevage passe en revue des facteurs d’ordre économique, fiscal, social, politique, organisationnel et réglementaire, qui sont des atouts ou au contraire des handicaps pour les filières des pays principaux pays d’Europe du Nord : Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Irlande et Royaume-Uni, en comparaison avec la France. Il se présente sous la forme de fiches thématiques qui comparent ou mettent en parallèle pour chaque thème la situation chez nos concurrents. En savoir plus
  9. Le compost : mieux qu'un engrais de ferme

    Le compost : mieux qu'un engrais de ferme

    5,00 €

    Le compost est une technique ancienne et simple, réhabilitée grâce à une mécanisation des aérations par retournement. En savoir plus
  10. La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    La multifonctionnalité de l'agriculture sur cinq territoires

    20,00 €

    Les attentes de la société vis à vis de l'agriculture ont changé. Dans un contexte d'abondance alimentaire, elles concernent de nombreuses fonctions autres que la production d'aliments : on parle de multifonctionnalité. En savoir plus

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